Hola a todos!!!
Hace muuuuuucho tiempo que no añadía nada en el blog.... Sorry! He tenido mucho lio en el último mes y me ha sido imposible compartir recetas ¡pero ya estoy de nuevo manos a la obra!
¿Qué os parece hacer unas magdalenas para el desayuno de mañana?
¿Rico verdad?
Y no sólo rico ¡Además muy sano! Ya que estas magdalenas son mas saludables que las "industriales" y a mi familia y amigos les encantan.
Ingredientes:
4 huevos
200 ml nata (un brick pequeño)
350 gr harina
250 gr azúcar
250 ml aceite girasol
1 sobre levadura
pepitas de chocolate para decorar (si queréis las magdalenas como en la foto)
Batimos el azúcar con los huevos uno a uno.
Vamos añadiendo la nata y el aceite poco a poco.
Sin dejar de batir añadimos la harina y la levadura tamizadas.
Dejamos reposar la masa en el frigorífico 15 minutos.
Colocamos los papeles en la bandeja y los llenamos por la mitad porque la masa sube bastante.
Dejamos reposar la bandeja mientras precalentamos el horno a 210º
Podemos decorar con pepitas de chocolate como yo hago, o bien echar un poquito de azúcar por encima antes de hornear.
Horneamos durante 23 minutos eligiendo el calor sólo por abajo.
La última vez que hice estas magdalenas no me di cuenta de que no tenía azúcar hasta que ya estaba con la receta así que seguí con ella sin el azúcar y para mi sorpresa me gustan muchísimo mas sin azúcar. Me gusta mas el sabor del bizcocho con las pepitas... pero en fin, que cada uno las haga con más le guste.
¡A disfrutar!
Ana
