Hola!
Aquí os presento uno de los platos que preparé para la fiesta hawaiana de Hona: Mini Cupcakes de piña colada sin alcohol.
Ingredientes mini cupcakes:
5 gr mantequilla sin sal
180 gr azúcar
180 gr harina
2 huevos
5 ml bicarbonato
80 ml leche coco + 80 ml zumo de piña (también se puede sustituir por 160 ml de nectar de piña y coco)
5 ml extracto de vainilla
Ingredientes Buttercream:
150 gr mantequilla sin sal
400 gr azúcar glass
3 cucharadas de zumo de piña
2 cucharadas de leche de coco
coco rallado para decorar
Ana
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